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【粉丝包子的做法】

发布时间:2019-09-13 19:34:39 编辑:笔名

利用粉丝制作包子的方式可能是不多见,但是这样的做法是很好吃的,因为粉丝可以增加更多的弹性,让包子口感更好。粉丝在制作前应该使用温水来泡开,这样的粉丝才会恢复原有的弹性。萝卜粉条馅包子的做法:主料:面粉500克,红薯粉条1小把,胡萝卜 根。辅料:小葱1小把调料:花椒粉少许,温水250克,酵母粉5克,食盐适量,植物油 大勺。1、将红薯粉加热水浸泡回软后,捞起沥干,切碎末;2、胡萝卜去皮,洗净,切片;小葱择洗干净,切葱花,备用。 、坐锅点火,加水烧沸,倒入胡萝卜片焯烫片刻,捞起倒入清水中过凉。4、过凉后的胡萝卜沥干水分,切碎末,装入盆中。5、再放入葱花、红薯粉碎,加食盐、植物油、花椒粉拌匀成馅料。6、面粉加酵母粉边搅拌边加温水搅成雪花状后,揉搓成光滑的面团发酵到原先的两倍大。7、发好的面团搓成长条再切均匀的小段,用擀面杖将逐份小段擀成边缘薄中间厚的面皮。8、包入适量的馅料,四周提起来往中间捏紧,做成包子。9、蒸屉上抹一层植物油,放入做好的包子再次发酵20分钟。10、蒸锅加水置火上,放入发好的包子蒸上汽后再蒸20分钟,关火再焖2分钟即可取出。

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